MIRADI YA USAFI WA SEKTA YA CHAKULA
Warsha ya kujaza chakula na vinywaji na utakaso wa vyakula na vinywaji inapaswa kufungwa na kuweka tofauti ya shinikizo tuli ya warsha kama shinikizo chanya, na kuweka taa za ultraviolet, visafishaji vya chujio vya hewa na vifaa vya joto vya mara kwa mara kwa disinfection hewa.
Mpangilio wa ndege ya ujenzi unapaswa kuwa wa kitengo cha kitaalamu cha taaluma ya usanifu, lakini kwa kuwa warsha ya chakula/kinywaji safi ya aseptic inahitaji utenganisho wa watu na vifaa, na gradient tuli ya shinikizo kati ya kila chumba safi cha operesheni lazima idumishwe, ndege ya ujenzi inapaswa kuhifadhiwa. mradi huu unahitajika kuwa na mambo yafuatayo:
1. Kila chumba cha operesheni ya utakaso kimeundwa serikali kuu na chumba cha mbele cha kujitegemea kama kufuli hewa, na chumba cha kufuli hewa kinaunganishwa na kila chumba cha operesheni kwa wakati mmoja ili kuhakikisha kuwa hewa katika eneo safi la chini haipenye ndani ya chumba. eneo safi sana.
2. Mtiririko wa watu katika maabara hupita kwenye chumba cha kuvaa ili kubadilisha nguo na viatu→osha mikono kwenye chumba cha kusafisha→chumba cha buffer→chumba cha kuoga hewa→kila chumba cha upasuaji.
3. Lojistiki ya warsha ya chakula/kinywaji safi ya aseptic inasasishwa kutoka kwenye ukanda wa nje kupitia dirisha la uhamishaji la mnyororo wa kujiua, na kisha kuingia kwenye ukanda wa bafa na kisha kuingia katika kila chumba cha upasuaji kupitia dirisha la uhamishaji.